商品 ガス火専用(IHは使用できません) 伊賀土鍋はしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し旨みを逃しません。
また、かまどさんは遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているので、ふっくらとしたごはんが炊きあがります。
かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。
火加減は必要ありません。
炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。
伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。
■白米の場合 火を止める目安は、上ふたの穴から蒸気が勢いよく噴き出し始めてから約1〜2分後です。
残ったごはんは水を加えてもう一度炊いていただくと、美味しいお粥や雑炊としてお楽しみいただけます。
サイズ 本体の直径24cm 素材 土鍋 伊賀焼 商品写真に関してのご注意 できるだけ商品と同じ色目を出すよう努力しておりますが、表示画面等の違いから現物と色の違いが生じる場合がございます。
ご了承くださいませ。
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